La guerre du Camembert de Normandie
jeudi 13 septembre 2012, Isabelle Huysen, journaliste AOP : appellation d’origine protégée. Ces trois lettres valent leur pesant d’or. Quand il achète un aliment pourvu de ce sigle, le consommateur […]
Tag Archives: fromage au lait cru
BEYOND CHEDDAR: On “Abbaye de Tamie”, The French Cheese With A 900 Year History
by Joe Chaput, August 30, 2012, Via ScoutMagazine.ca The cheese is made exclusively by the monks at the Cistercian Abbaye Notre-Dame de Tamié, which is located in Albertville, in the region of […]
Le Canada, un pays de fromages et de vin
Par Isabelle Grégoire, publié le 29/06/2012, L’express.fr Longtemps snobés par les gourmets, les vins et fromages canadiens sont aujourd’hui capables de rivaliser avec leurs cousins européens. D’est en ouest, les […]
3 Wheeled Cheese 